Es desconeixen les causes completes del trastorn, però hi ha alguns factors que s'interrelacionen i estan involucrats en el desenvolupament d'aquest trastorn:
L'ARFID requereix un abordatge multidisciplinari en què intervinguin diferents disciplines: psiquiatria, psicologia, infermeria, gastroenterologia, treball social i logopèdia, entre d'altres.